বার্তা কক্ষ || বাংলাদেশে শজনে গাছের পাতা, ডাঁটা ও ডাল অনেকে সবজি হিসেবে খেয়ে থাকেন বহুদিন ধরে। কিন্তু বিশ্বজুড়ে এই সাধারণ গাছটিই আজ পরিচিত “মরিঙ্গা সুপার ফুড” নামে। কারণ, এত ছোট্ট পাতার ভেতর পাওয়া যায় প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রাকৃতিক চিকিৎসাগুণ—যা একে বিশ্বের সবচেয়ে পুষ্টিকর খাদ্যগুলোর তালিকায় জায়গা করে দিয়েছে।অসাধারণ পুষ্টিগুণের ভাণ্ডারমরিঙ্গা পাতায় রয়েছে— ভিটামিন এ, সি ও ই ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম আয়রন উচ্চমানের প্রোটিন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গবেষণা বলছে, ১০০ গ্রাম মরিঙ্গা পাতায় কমলালেবুর চেয়ে অনেক বেশি ভিটামিন–সি, গাজরের চেয়ে বেশি ভিটামিন–এ এবং দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা চাঙ্গা করেমরিঙ্গায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন–সি ও আয়রন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ফলে সর্দি–কাশি, ভাইরাসজনিত সংক্রমণ বা দুর্বলতার বিরুদ্ধে শরীর আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে।রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়কডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মরিঙ্গা একটি উল্লেখযোগ্য প্রাকৃতিক উপাদান। এতে থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত গ্রহণে ব্লাড সুগার ওঠানামার ঝুঁকি কমে।হজম শক্তি বৃদ্ধি ও যকৃতের কার্যকারিতা উন্নত করেমরিঙ্গা পাতা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের প্রদাহ কমায়। গবেষণায় দেখা গেছে, মরিঙ্গায় থাকা বিটা–সিটোস্টেরল ও অন্যান্য উপাদান লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া সক্রিয় করে, ফলে যকৃত ভালোভাবে কাজ করতে পারে।রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল কমায়উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে মরিঙ্গার গুণ প্রমাণিত। এতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ কমায়, আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধমনির প্রদাহ কমিয়ে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়কমরিঙ্গা পাতার গুঁড়ো বিপাকক্রিয়া সক্রিয় করে এবং ফ্যাট বার্নিং প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে। যারা ওজন কমাতে চান, তাদের খাদ্যতালিকায় মরিঙ্গা পাউডার খুব কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে।ত্বক ও চুলের জন্য দারুণ উপকারীঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন–ই ও জিঙ্ক ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়, ব্রণ কমায় এবং ত্বককে টানটান রাখে। মরিঙ্গা তেল স্ক্যাল্পে রক্তসঞ্চালন বাড়িয়ে চুল পড়া কমায়, খুশকি দূর করে এবং চুলে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনে।অ্যান্টি–ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণযে কোনো প্রদাহ, ব্যথা বা ইনফেকশনের ক্ষেত্রে মরিঙ্গা দ্রুত আরাম দেয়। জ্বর, সংক্রমণ, ব্যথা—এসব ক্ষেত্রে ইউনানি ও আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় মরিঙ্গা বহুদিন ধরেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে।হাড় ও পেশি মজবুত করতে ভূমিকাউচ্চ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও প্রোটিন হাড় ও পেশি শক্ত করতে সহায়ক। বয়স্ক বা দুর্বল ব্যক্তিদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী।কীভাবে খাবেন? সকালে খালি পেটে ১ চা–চামচ মরিঙ্গা পাউডার গরম পানিতে স্মুদি বা সালাদের সঙ্গে ভাজি বা সবজিতে পাতা ব্যবহার মরিঙ্গা চা কারা সাবধান হবেন? গর্ভবতী নারী নিম্ন রক্তচাপের রোগী থাইরয়েড রোগী যারা নিয়মিত ওষুধ খান (চিকিৎসকের পরামর্শ প্রয়োজন) শেষ কথা মরিঙ্গা এখন শুধু দেশীয় গাছ নয়, আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত সুপার ফুড। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এটি থাকলে শরীর চাঙ্গা থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং সার্বিক সুস্থতায় ইতিবাচক প্রভাব পড়ে। প্রাকৃতিক উপায়ে সুস্থ থাকতে চাইলে মরিঙ্গা হতে পারে সহজ, নিরাপদ ও অত্যন্ত কার্যকর একটি পছন্দ।